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Heru Pinot Noir 2009

Heru Pinot Noir 2009

Envejecido en barricas francesas por un periodo de 14 meses, de las cuales un 25% son nuevas, un 35% de segundo año y un 40% de tercer año. (ver nota de cata)

34,22 IVA incluido

Vertice 2005

Vertice 2005

Vértice es la creación conjunta de Felipe Tosso, enólogo chileno de Viña Ventisquero y John Duval, enólogo Australiano. Ellos han creado este ensamblaje, que representa lo mejor de las uvas de las laderas de Apalta. De edición limitada, hecho artesanalmente, entrega la mejor expresión del Carmenere y del Syrah. Cada uva cosechada a mano en su momento óptimo de recolección. Envejecido en barricas de roble francés durante 18 meses para, posteriormente,guardarse en botella durante 9 meses más. (ver nota de cata)

30,31 IVA incluido

Pangea Syrah 2006

Pangea Syrah 2006

Envejecidas en barricas de roble francés, de las cuales un 60% son barricas nuevas durante 20 meses, dejándose posteriormente en botella por otros 12 meses más. (ver nota de cata)

37,11 IVA incluido

Queulat Gran Reserva 2009

Queulat Gran Reserva 2009

95% Carmenere, 5% Syrah. Cosechadas a mano y de racimos seleccionados en el momento en el que la uva presenta cualidades organolépticas óptimas de aromas y madurez. En bodega se realiza una maceración pre-fermentativa a bajas temperaturas para extraer mayor cantidad de color y arom. A continuación el mosto es fermentado en tanques de acero inoxidable. Envejecido posteriormente durante 12 meses en barricas de encina francesa (70%) y roble americano (30%). (ver nota de cata)

16,27 IVA incluido

Grey Carmenere 2009

Grey Carmenere 2009

Una vez cosechadas y en bodega se realiza una maceración pre-fermentativa a bajas temperaturas para extraer mayor cantidad de color y aroma. El mosto resultante se deja fermentar en tanques de acero inoxidable. Envejecido durante 18 meses en barricas de encina francesa, para luego permanecer 12 meses más en botella. (ver nota de cata)

15,25 IVA incluido

Grey Syrah 2008

Grey Syrah 2008

100% Syrah. Los racimos fueron cuidadosamente seleccionados, molidos y almacenados por gravedad en estanques de acero inoxidable, donde se realizó una maceración pre-fermentativa a bajas temperaturas para extraer mayor cantidad de color y aroma. Posteriormente el mosto fue fermentado a una temperatura controlada de 24-26ºC. Finalmente, se deja envejecer durante 18 meses en barricas de encina francesa para luego permanecer 12 meses más en botella. (ver nota de cata)

17,57 IVA incluido

Grey Merlot 2007

Grey Merlot 2007

85% Merlot, 10% Syrah, 5% Carmenere. La cosecha se realizó en el momento en que la uva presentó las mejores cualidades organolépticas de aromas y madurez. Una vez en bodega se realizó una maceración pre-fermentativa a bajas temperaturas para extraer mayor cantidad de color y aroma. A continuación el mosto fue fermentado en tanques de acero inoxidable. Envejecido durante 16 meses en barricas de encina francesa y, posteriormente, 12 meses en botella antes de ser liberado. (ver nota de cata)

17,61 IVA incluido

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