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Vino de la Tierra Ribera del Gallego

Denominación de Origen:
Firé 2006

Firé 2006

65% Cabernet Sauvignon, 20% merlot, 15% Tempranillo. El proceso de elaboración se realiza en depósitos de acero inoxidable con camisa de pequeñas dimensiones con capacidad para 6.000 kg de uva, lo que permite elaborar cada viñedo o pago por separado. Se comienza con una maceración en frío con el fin de extraer todas la propiedades de la uva para pasar seguidamente a una fermentación lenta y cuidada a 22-24º C, con remontado manual. Posteriormente, se realiza una maceración post-fermentativa. Finalmente se deja envejecer durante 7 meses en barricas de roble francés (30%) y roble americano (70%). (ver nota de cata)

19,45 IVA incluido

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