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Suertes del Marqués La Solana 2009

Vino Tinto DO Valle de la Orotava

Procedente de la parcela La Solana, se realiza primero una maceración prefermentativa en frío durante tres días, con una final fermentación alcohólica en barricas nuevas de roble francés (25% nuevas y el resto de segundo año) Allier, Vosgues y Nevers de 500 litros de capacidad. En ellas se lleva a cabo un proceso de batonage hasta completar la fermentación maloláctica. Seguidamente se somete a crianza en las mismas barricas por espacio de entre cuatro y ocho meses, periodo que varía en función de la añada.

17,45 IVA incluido
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