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Pegasus Bay Pinot Noir 2007

Pegasus Bay Pinot Noir 2007

Envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés de las cuales un 40% son barricas nuevas. (ver nota de cata)

57,76 IVA incluido

Pegasus Bay Pinot Noir 2008

Pegasus Bay Pinot Noir 2008

Envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés de las cuales un 40% son barricas nuevas. (ver nota de cata)

43,78 IVA incluido

Pegasus Bay Chardonnay 2008

Pegasus Bay Chardonnay 2008

Una vez las uvas son prensadas se depositan en barricas de roble francés de 500 L, de las cuales un 30% son barricas nuevas. Una vez sufre la fermentación natural por la acción de las propias levaduras de las uvas se deja madurar para dar comienzo la fermentación natural malo-láctica por su propia acción. El vino resultante es puesto durante 5 meses para que pueda ser integrado antes de ser embotellado. (ver nota de cata)

33,28 IVA incluido

Pegasus Bay Riesling 2008

Pegasus Bay Riesling 2008

Una vez recolectada la uva es prensada. El jugo resultante se deja fermentar a temperatura fresca en tanques de acero inoxidable para conservar la pureza y los aromas exóticos. (ver nota de cata)

30,99 IVA incluido

Pegasus Bay Gewurztraminer 2009Agotado

Pegasus Bay Gewurztraminer 2009

Las uvas de las que procede este vino son de las viñas gewürztraminer en el Valle Waipara. Una vez en bodega son prensadas suavemente, el jugo obtenido es puesto en barricas de roble francés para su fermentación natural por la acción de las levaduras. Sin filtrado es embotellado para no comprometer la concentración y caracteres de la uva. (ver nota de cata)

31,58 IVA incluido

Pegasus Bay Sauvignon Semillon 2008

Pegasus Bay Sauvignon Semillon 2008

El Sauvignon es fermentado en tanques de acero inoxidable y tinas de roble grandes para poder conservar sus sabores frutales y aromas, mientras el Semillon fermenta en barricas de roble para darle más cuerpo y riqueza. Una vez terminada la fermentación se deja descansar durante nueve meses para darle mayor textura, para obtener el toque necesario antes de ser embotellado. (ver nota de cata)

24,43 IVA incluido

Waipara Premo Pinot Noir 2008

Waipara Premo Pinot Noir 2008

Cada bloque de viñedo fue cosechado a mano por separado y entregado a la bodega para ser puesto en una mesa de selección. Se deja envejecer durante 15 meses en barricas de roble francés antes de ser embotellado. (ver nota de cata)

25,25 IVA incluido

Waipara Sauvignon Blanc 2009

Waipara Sauvignon Blanc 2009

Fermentado en tanques de acero inoxidable después de permanecer sobre lías por un tiempo. Finalmente es mezclado antes de ser embotellado. (ver nota de cata)

15,91 IVA incluido

Waipara Premo Riesling 2009

Waipara Premo Riesling 2009

Gracias a la botritis sufrida durante su crecimiento ha dado una uva única y con características especiales. Una pequeña parte es fermentada en barricas de roble mientras que el resto (90%) se deja fermentar en tanques de acero inoxidable. Finalmente son mezclados antes de su embotellado. (ver nota de cata)

21,71 IVA incluido

Saint Clair Wairau Reserve Sauvignon Blanc 2010

Saint Clair Wairau Reserve Sauvignon Blanc 2010

De uvas seleccionadas. El jugo resultante del prensado se deja fermentar en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas a temperaturas frías para conservar el sabor y frescura de la fruta. (ver nota de cata)

31,21 IVA incluido

Saint Clair Premium Pinot Noir 2008

Saint Clair Premium Pinot Noir 2008

Envejecido en barricas de roble francés durante diez meses. (ver nota de cata)

25,35 IVA incluido

Saint Clair Premium Sauvignon Blanc 2009Agotado

Saint Clair Premium Sauvignon Blanc 2009

Fermentado con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable a temperaturas frías para mantener la frescura y sabores de la fruta. (ver nota de cata)

19,71 IVA incluido

Envoy Pinot Noir 2006

Envoy Pinot Noir 2006

Se deja envejecer durante 18 meses en barricas. (ver nota de cata)

37,05 IVA incluido

Envoy Chardonnay 2008

Envoy Chardonnay 2008

Procedente de cinco clones distintos. Se dejan fermentar en barricas con levaduras naturales para dejarlo envejecer en ellas durante 18 meses. (ver nota de cata)

35,7 IVA incluido

Envoy Gewurztraminer 2007

Envoy Gewurztraminer 2007

La uva Gewurztraminer tiene una gran afinidad en estas tierras. Proveniente de cinco clones seleccionados, cada uno le aporta un toque diferente. Las uvas son seleccionadas y cosechadas a mano para. Una vez prensadas se deja que fermenten en pequeñas barricas de roble. (ver nota de cata)

25,35 IVA incluido

Spy Valley Pinot Noir 2008

Spy Valley Pinot Noir 2008

El vino se deja envejecer en barricas de roble durante diez meses. (ver nota de cata)

21,71 IVA incluido

Spy Valley Gewurztraminer 2010

Spy Valley Gewurztraminer 2010

Es embotellado tras permanecer varios meses en tanques de acero inoxidable sobre lías. (ver nota de cata)

21,71 IVA incluido

Spy Valley Sauvignon Blanc 2011

Spy Valley Sauvignon Blanc 2011

Es embotellado tras permanecer varios meses en tanques de acero inoxidable. (ver nota de cata)

18,27 IVA incluido

Hunters Miru Miru Reserva 2007

Hunters Miru Miru Reserva 2007

Este vino espumoso ha sido realizado empleando el método tradicional de Champenoise, con las variedades de Chardonnay (58%), Pinot Noir (33%) y Pinot Meunier (9%). (ver nota de cata)

25,31 IVA incluido

Hunters Gewurztraminer 2010

Hunters Gewurztraminer 2010

Despalilladas y ligeramente aplastadas para conservar la esencia y equilibrio. (ver nota de cata)

17,09 IVA incluido

Hunters Riesling 09

Hunters Riesling 09

Se utilizan técnicas para proteger y potenciar los sabores de la fruta. (ver nota de cata)

15,91 IVA incluido

Hunters Pinot Noir 2008

Hunters Pinot Noir 2008

Envejecido en barricas de roble francés durante 10 meses. (ver nota de cata)

24,13 IVA incluido

Hunters Sauvignon Blanc 2010

Hunters Sauvignon Blanc 2010

La fruta de cada viñedo es fermentada por separado en depósitos de acero inoxidable para que los componentes y estilos propios de cada bloque resalten una vez son mezclados antes de su embotellado. (ver nota de cata)

17,29 IVA incluido

Hunters Chardonnay 2008

Hunters Chardonnay 2008

Envejecido durante 9 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer año. (ver nota de cata)

18,63 IVA incluido

Neudorf Moutere Pinot Noir 2007

Neudorf Moutere Pinot Noir 2007

Esta vendimia fue afectada por el tiempo frío que se dio en la región. Recolectado a mano de los distintos viñedos. Una vez recolectado se deja enfriar para fermentar sobre sus pieles espontáneamente. Después de permanecer 20 días el vino es introducido en barricas de roble francés de 500 L, de las cuales un 20% son barricas nuevas, donde permanece durante 12 meses. (ver nota de cata)

37,08 IVA incluido

Neudorf Nelson Sauvignon Blanc 2009

Neudorf Nelson Sauvignon Blanc 2009

Una vez maduradas las uvas son recogidas manualmente. Una vez prensada una pequeña cantidad es fermentado en barricas viejas para realzar la textura y complejidad de las uvas. El resultado es un vino con profundidad, particularidad y plenitud. (ver nota de cata)

24,43 IVA incluido

Neudorf Moutere Chardonnay 2008

Neudorf Moutere Chardonnay 2008

Una vez realizada la fermentación primaria, para su fermentación maloláctica es traspasado a barricas de roble, de las cuales un 30% son barricas nuevas. (ver nota de cata)

37,02 IVA incluido

Neudorf Moutere Chardonnay 2009

Neudorf Moutere Chardonnay 2009

Una vez realizada la fermentación primaria, para su fermentación maloláctica es traspasado a barricas de roble, de las cuales un 30% son barricas nuevas. (ver nota de cata)

40,42 IVA incluido

Neudorf Moutere Riesling 2009

Neudorf Moutere Riesling 2009

Recogidas a mano. Una vez en bodega son prensadas suavemente. El jugo resultante se traspasa en frío a depósitos de acero inoxidable para mantener las cualidades y propiedades de la uva (una pequeña parte se traspasa a barricas de roble viejas para su fermentación). (ver nota de cata)

28,32 IVA incluido

Craggy Range Te Muna Pinot Noir 2008

Craggy Range Te Muna Pinot Noir 2008

Envejecimiento en barricas de roble francés durante 10 meses, de las cuales un tercio son barricas nuevas. (ver nota de cata)

37,05 IVA incluido

Craggy Te Muna Sauvignon Blanc 2009

Craggy Te Muna Sauvignon Blanc 2009

Fermentado un 88% en tanques de acero inoxidable y el resto en barricas de roble francés, permaneciendo sobre sus lías durante 4 meses. (ver nota de cata)

22,15 IVA incluido

Craggy Gimblett Gravels Syrah 2007

Craggy Gimblett Gravels Syrah 2007

Envejecido en barricas de roble francés durante 17 meses, de las cuales un 42% son barricas nuevas. (ver nota de cata)

35,94 IVA incluido

Ata Rangi Pinot Noir 2008

Ata Rangi Pinot Noir 2008

2008 fue una vendimia muy favorable en Martinborough, con rendimientos moderados, temperaturas ideales y las condiciones climáticas adecuadas durante la temporada. Envejecido durante 12 meses en barricas. (ver nota de cata)

60,65 IVA incluido

Ata Rangi Craighall Chardonnay 2009

Ata Rangi Craighall Chardonnay 2009

Considerado como uno de los principales vinos blancos de Nueva Zelanda. Las uvas son recogidas a mano. Una vez prensadas el jugo se deja fermentar, añadiéndole levaduras naturales a una temperatura controlada de entre 15-20º, para finalmente terminar su fermentación maloláctica en barricas, dejándolo envejecer durante 9 meses sobres sus lías antes de ser embotellado. (ver nota de cata)

40,34 IVA incluido

Ata Rangi Craighall Chardonnay 2008

Ata Rangi Craighall Chardonnay 2008

Considerado como uno de los principales vinos blancos de Nueva Zelanda. Las uvas son recogidas a mano. Una vez prensadas el jugo se deja fermentar, añadiéndole levaduras naturales a una temperatura controlada de entre 15-20º, para finalmente terminar su fermentación maloláctica en barricas, dejándolo envejecer durante 9 meses sobres sus lías antes de ser embotellado. (ver nota de cata)

36,13 IVA incluido

Fromm Pinot Noir Fromm Vineyard 2005

Fromm Pinot Noir Fromm Vineyard 2005

100% Pinot Noir. Envejecido durante 24 meses en barricas de roble francés, de las cuales un 20% son barricas nuevas. (ver nota de cata)

51,27 IVA incluido

Fromm Pinot Noir Fromm Vineyard 2006

Fromm Pinot Noir Fromm Vineyard 2006

100% Pinot Noir. Envejecido durante 24 meses en barricas de roble francés, de las cuales un 20% son barricas nuevas. (ver nota de cata)

39,87 IVA incluido

Fromm Syrah Fromm Vineyard 2006

Fromm Syrah Fromm Vineyard 2006

Envejecido en barricas de roble francés durante 8-10 meses. 98% Syrah, 2% Viognier. (ver nota de cata)

39,87 IVA incluido

Fromm Chardonnay Clayvin Vineyard 2007

Fromm Chardonnay Clayvin Vineyard 2007

100% Chardonnay. Madurado durante 16 meses en barricas de roble francés sin madera nueva. (ver nota de cata)

37,02 IVA incluido

La Strada Sauvignon Blanc 2009

La Strada Sauvignon Blanc 2009

100% Sauvignon Blanc. Cosechado a mano, una vez prensado, el jugo resultante, alrededor del 60%m es fermentado en barricas y el 40% restante en depósitos de acero inoxidable. Antes de ser embotellado es mezclado para resaltar las cualidades de cada fermentación, la textura y elegancia con los sabores y frescura. (ver nota de cata)

23,27 IVA incluido

Mate´s Vineyard Chardonnay 2008

Mate´s Vineyard Chardonnay 2008

Cosechadas a mane de viñedos con una antigüedad de 18 años. Una vez en bodega son prensadas, obteniendo del jugo una primera fermentación con levaduras naturales, para posteriormente realizar la fermentación malo-lactica en barricas durante 11 meses. (ver nota de cata)

37,15 IVA incluido

Hunting Hill Chardonnay 2008

Hunting Hill Chardonnay 2008

Esta Hunting Hill es una viña que se plantó en el año 1982, siendo una parte importante de la original mezcla de la Chardonnay de Kumeu River. Cosechadas a mano en bodega son prensadas para permitir una primera fermentación del jugo resultante y su posterior trasvase a barricas, finalizando su fermentación malo-lactica durante 11 meses. (ver nota de cata)

36,16 IVA incluido

Coddington Chardonnay 2008

Coddington Chardonnay 2008

Cosechadas a mano y transportadas a bodega, son prensadas para obtener su jugo y poder dar comienzo a su fermentación. Tras ser trasvasadas a barricas se dejan durante 11 meses para su fermentación malo-lactica. (ver nota de cata)

35,03 IVA incluido

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