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The Chocolate Block 2011

The Chocolate Block 2011

55% Shiraz, 17% Grenache Noir, 15% Cinsault, 9% Cabernet Sauvignon, 4% Viognier. Envejecido en barricas de roble francés durante 15 meses (ver nota de cata)

29,97 IVA incluido

Boekenhoutskloof Shiraz 2009

Boekenhoutskloof Shiraz 2009

Madurado durante 27 meses en barricas de roble. (ver nota de cata)

48,85 IVA incluido

Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2009Agotado

Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2009

Envejecido en barricas nuevas de roble francés por un periodo de 27 meses. (ver nota de cata)

48,85 IVA incluido

Boekenhoutskloof Semillon 2007

Boekenhoutskloof Semillon 2007

Envejecido en barricas de roble francés. (ver nota de cata)

32,37 IVA incluido

Nine Yards Chardonnay 2009

Nine Yards Chardonnay 2009

De viñedos de más de 19 años de antiguedad. Se asegura la vid de bayas más pequeñas con sabores más concentrados. Envejecido durante doce meses en barriles de roble para acentuar aún más el carácter. (ver nota de cata)

25,25 IVA incluido

Cobblers Hill 2005

Cobblers Hill 2005

46% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 21% Cabernet Franc. Después de permanecer 26 meses en barricas de roble francés, hacen que este vino tenga un intenso color rubí. (ver nota de cata)

33,04 IVA incluido

Avondale Jonty´s Ducks 2007

Avondale Jonty´s Ducks 2007

70% Shiraz, 30% Cabernet Sauvignon. Recolección de las uvas a mano. La fermentación se realiza mediante levaduras salvajes. El envejecimiento se lleva en barricas de roble francés durante 14 meses. (ver nota de cata)

17,09 IVA incluido

Avondale Camissa Syrah Reserve 2004Agotado

Avondale Camissa Syrah Reserve 2004

Fermentación maloláctica en barricas de roble francés, completado el envejecimiento durante 16 meses en barricas nuevas y usadas de roble francés. (ver nota de cata)

24,49 IVA incluido

Avondale Owl House Cabernet Sauvignon 2003

Avondale Owl House Cabernet Sauvignon 2003

Fermentación maloláctica en tanques de acero inoxidable. Envejecido durante 16 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 65% son barricas nuevas y el resto de dos años. Antes del embotellado es sometido al proceso de clarificación. (ver nota de cata)

24,31 IVA incluido

Avondale Graham 2004

Avondale Graham 2004

Fermentación maloláctica en barricas de roble francés para, posteriormente, dejarle envejecer durante 19 meses en barricas nuevas y usadas de roble francés, para ser filtrado antes de su embotellado. (ver nota de cata)

22,95 IVA incluido

Avondale Les Pleurs Syrah 2005

Avondale Les Pleurs Syrah 2005

Este Syrah es el resultado de una cosecha exigente con el rendimiento de la hectárea. La fermentación alcohólica y maloláctica es completada en barricas nuevas de roble francés y sometido a un envejecimiento final de 17 meses. Clarificación y filtrado antes del embotellado. (ver nota de cata)

37,11 IVA incluido

Avondale Green Duck The Duke 2005Agotado

Avondale Green Duck The Duke 2005

Fermentación maloláctica en barrica para, finalmente, dejarlo envejecer durante 19 meses en barricas nuevas de roble francés. (ver nota de cata)

23,68 IVA incluido

Avondale Mouscat Blanc Reserve 07

Avondale Mouscat Blanc Reserve 07

100% Muscat de Frontignan (Blanc), 375 ml. (ver nota de cata)

25,25 IVA incluido

Avondale Mouscat Rouge Reserve 07

Avondale Mouscat Rouge Reserve 07

100% Muscat de Frontignan (Rouge), 375 ml. (ver nota de cata)

25,25 IVA incluido

Tete de Cuvee Galpin Peak Pinot Noir 2008Agotado

Tete de Cuvee Galpin Peak Pinot Noir 2008

Fermentación maloláctica en barricas de roble, para finalmente dejar envejecer en barricas, de las cuales un 75% son nuevas, durante 17 meses. (ver nota de cata)

54,87 IVA incluido

Hannibal 2005

Hannibal 2005

35% Sangiovese, 35% Pinot Noir, 10% Shiraz, 10% Nebbiolo, 10% Barbera. Envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés. (ver nota de cata)

28,79 IVA incluido

Galpin Peak Pinot Noir 2008

Galpin Peak Pinot Noir 2008

Fermentacion en depósitos de acero inoxidable con remontados diarios. Traspasado a barricas de roble para su fermentación maloláctica. Finalmente envejecido en barricas nuevas y usadas durante 10 meses. (ver nota de cata)

37,05 IVA incluido

Crocodile´s Lair Chardonnay 2008

Crocodile´s Lair Chardonnay 2008

Este Chardonnay ofrece una demostración general del perfecto equilibrio, no demasiado fuerte, pero con suficiente elocuencia de perfumes en nariz. Fermentado en el Borgoñón clásico y luego madurado surlie de 225 litros. (ver nota de cata)

20,37 IVA incluido

Sans Barrique Chardonnay 2010Agotado

Sans Barrique Chardonnay 2010

Una vez prensadas y estabilizadas son removidas sobre sus lías e inoculadas para su fermentación alcohólica, añadiéndole proteínas antes de ser estabilizado en frío, para finalmente ser filtrado y embotellado. (ver nota de cata)

18,7 IVA incluido

Blanc de Mer 2009

Blanc de Mer 2009

39% Riesling, 28% Viognier, 13% Chardonnay, 9% Chenin Blanc, 8% Sauvignon Blanc y 3% Semillon. Una vez prensadas son estabilizadas durante 48 horas, para una vez en los depósitos ser removidas sobre sus lías antes de ser filtradas y dar comienzo a su fermentación. Tras varias combinaciones de las distintas variedades y una vez obtenida la mezcla adecuada es estabilizado, filtrado y finalmente embotellado (ver nota de cata)

16,87 IVA incluido

Saxenburg PC Pinotage 2009

Saxenburg PC Pinotage 2009

Envejecido durante 12 meses en barricas de 300 L. de roble americano (80%) y de roble francés (20%), utilizando para ello barricas nuevas, en su mayoría, y barricas usadas. (ver nota de cata)

22,89 IVA incluido

Saxenburg PC Merlot 2008

Saxenburg PC Merlot 2008

Envejecimiento durante 14 meses en barricas de roble francés. (ver nota de cata)

22,89 IVA incluido

Saxenburg PC Sauvignon Blanc 2011

Saxenburg PC Sauvignon Blanc 2011

Sólo las uvas sanas son utilizadas para la elaboración de este vino. Prensadas y removidas, se le añaden tres levaduras distintas para su fermentación, en contacto sobre sus lías para darle mayor complejidad. (ver nota de cata)

15,91 IVA incluido

Saxenburg PC Chardonnay 2010

Saxenburg PC Chardonnay 2010

Recogido a mano, madurado en barricas francesas durante 12 meses 20% nuevas, 40% de segundo año y 40% de tercer. (ver nota de cata)

18,94 IVA incluido

Saxenburg Select Shiraz 2005Agotado

Saxenburg Select Shiraz 2005

Envejecimiento durante 21 meses en barricas de 300 Litros francesas (50%) y Americanas (50%). (ver nota de cata)

58,41 IVA incluido

Saxenburg Shiraz 2004

Saxenburg Shiraz 2004

Seleccionado entre lo mejor de los viñedos de Saxenburg. Recogidas a mano, una vez en bodega tras permanecer 28 días en contacto con la piel son traspasadas a barricas para su fermentación malolactica, donde permanece durante tres meses. Posteriormente se dejan envejecer en barricas de roble francés (50%) y americano(50%) nuevas. (ver nota de cata)

35,99 IVA incluido

Saxenburg PC Cabernet Sauvignon 2006

Saxenburg PC Cabernet Sauvignon 2006

Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés de 300 L. de las cuales un 40% son nuevas. Este vino 100% Cabernet Sauvignon es una mezcla de tres clones de viñedos diferentes. (ver nota de cata)

25,35 IVA incluido

Saxenburg PC Shiraz 2006

Saxenburg PC Shiraz 2006

Envejecido durante 12 meses en barricas americanas (80%) y francesas (20%) de 300 L, de las cuales un 30% son barricas nuevas, un 35% de segundo año y un 35% de tercer año. (ver nota de cata)

22,89 IVA incluido

Graham Beck Old Road Pinotage 2006

Graham Beck Old Road Pinotage 2006

Obtenidas de viñedos de más de 36 años de antigüedad. Envejecidas durante 14 meses en barricas nuevas francesas y de segundo año americanas. (ver nota de cata)

24,54 IVA incluido

Graham Beck Blanc de Blancs 2006

Graham Beck Blanc de Blancs 2006

Uvas 100% Chardonnay. Envejecido en barricas, sólo el 10% son añadidas cada año para asegurar la armonía y equilibrio con las viejas barricas. Después permanece en botella durante 36 meses. (ver nota de cata)

25,25 IVA incluido

Graham Beck Brut Rose Special 2008

Graham Beck Brut Rose Special 2008

Una vez prensado el Pinot Noir y el Chardonay se asegura la calidad que entra para la fermentación. Posteriormente el vino es ligeramente depurado, permaneciendo posteriormente 16 meses en botella. (ver nota de cata)

31,22 IVA incluido

Graham Beck The Joshua 2005

Graham Beck The Joshua 2005

91% Shiraz, 9% Viognier. Uvas especialmente seleccionadas de dos viñas de la propiedad de la bodega para esta unión tan especial. Las uvas Viognier, de maduración anterior a las Shiraz, son recolectadas doce días antes. Envejecido durante 13 meses en barricas de roble francés y americano. (ver nota de cata)

37,05 IVA incluido

Graham Beck Coffeestone Cabernet Sauvignon 2003

Graham Beck Coffeestone Cabernet Sauvignon 2003

De viñedos de más de 32 años de antigüedad. Envejecimiento durante 15 meses en barricas nuevas y el resto, un 15%, en barricas de segundo año. (ver nota de cata)

32,1 IVA incluido

Graham Beck The Ridge Shiraz 2002Agotado

Graham Beck The Ridge Shiraz 2002

Envejecido en barricas de roble francés (70%) y roble americano (20%) durante 16 meses. (ver nota de cata)

37,11 IVA incluido

Methode Ancienne Cabernet 2003Agotado

Methode Ancienne Cabernet 2003

De viñedos de más de 25 años. Se deja envejecer durante 24 meses en barricas nuevas de roble francés. Finalmente para su afinamiento tres años más en botella antes de ser liberado. (ver nota de cata)

43,05 IVA incluido

Methode Ancienne Chardonnay 2006

Methode Ancienne Chardonnay 2006

El Methode Anccienne es uno de los más antiguos estilos de Borgoña. Cosechado en la noche del 6 de Febrero para conseguir que no se pierdan las mayores concentraciones de la uva. Una vez es fermentado envejece en barricas de roble francés nuevas (50%) y de segundo año (50%) durante 12 meses. (ver nota de cata)

39,44 IVA incluido

Wild Yeast Chardonnay 2008

Wild Yeast Chardonnay 2008

De viñedos de más de 27 años de antigüedad, son recolectadas por la noche para conservar mejor las cualidades de la uva. Fermentación malolácita sobre sus lías en barricas durante 13 meses. (ver nota de cata)

24,04 IVA incluido

Waterford Kevin Arnold Shiraz 2007

Waterford Kevin Arnold Shiraz 2007

90% Shiraz, 10% Mouvedre. Envejecido durante 17 meses en barricas de roble francés. (ver nota de cata)

36,41 IVA incluido

Waterford Cabernet Sauvignon 2006

Waterford Cabernet Sauvignon 2006

Envejecido en barricas de roble francés durante 20 meses, de las cuales un 50% son barricas nuevas y el resto de segundo y tercer año. (ver nota de cata)

34,21 IVA incluido

Waterford Chardonnay 2009

Waterford Chardonnay 2009

Fermentado parcialmente una parte en depósitos de acero inoxidable y barricas. (ver nota de cata)

25,16 IVA incluido

Prospect Hill Cabernet Sauvignon 2006

Prospect Hill Cabernet Sauvignon 2006

Maduración durante 30 meses en barricas de 225 litros de roble francés y americano, de las cuales un 30% de barricas son nuevas, un 40% de segundo año y un 30% de barricas de tres años. (ver nota de cata)

19,45 IVA incluido

Wolfkloof Shiraz 2007Agotado

Wolfkloof Shiraz 2007

Envejecimiento durante 24 meses en barricas de 225 litros, de las cuales un 25% son de barricas nuevas y el resto entre barricas de segundo y tercer año. (ver nota de cata)

19,42 IVA incluido

Robertson Shiraz 2010

Robertson Shiraz 2010

El 60% de la uva se deja madurar en barricas de roble francés al menos durante 6 meses. (ver nota de cata)

13,53 IVA incluido

Robertson Pinotage 2010

Robertson Pinotage 2010

El 40% del vino madura durante tres meses en barricas de roble francés (maduración y complementación). (ver nota de cata)

13,53 IVA incluido

Thelema Cabernet Sauvignon 2007

Thelema Cabernet Sauvignon 2007

Envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales un 40% son barricas nuevas y el resto de tercer y cuarto año. (ver nota de cata)

36,45 IVA incluido

Thelema Shiraz 2007

Thelema Shiraz 2007

Maduración durante 18 meses en barricas de roble francés (80%) y americanas (20%), de las cuales un 30% son barricas nuevas. (ver nota de cata)

35,66 IVA incluido

Premiere Selection 2001

Premiere Selection 2001

60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 9% Cabernet Franc, 6% Malbec. Envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales 60% son barricas nuevas y el resto de segundo año. (ver nota de cata)

23,25 IVA incluido

Merlot 2009Agotado

Merlot 2009

Envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés (20% nuevas y el resto de segundo año). (ver nota de cata)

19,42 IVA incluido

Chenin Blanc 2010

Chenin Blanc 2010

Fermentado y envejecido en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble. Permanecerá envejeciendo durante 7 meses. (ver nota de cata)

13,55 IVA incluido

Brut Rerserva 06Agotado

Brut Rerserva 06

Fermentado a un 50% sobre tanques de acero inoxidable y sobre barricas de roble francés. Permanecerá sobre sus lías durante tres años para finalmente permanecer durante 8 meses para su crianza en barricas de roble francés. (ver nota de cata)

25,25 IVA incluido

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